Sie finden hier eine umfangreiche Informationsseite über den asiatischen Schlankwels Pangasius. Aus den verschiedensten internationalen Quellen wurden grundlegende Informationen zusammengetragen, zur Biologie und Systematik dieser interessanten Fischfamilie. Darüberhinaus wird die Zucht und Aquakultur dieses Fisches vorgestellt, der wegen seiner hervorragenden Fleischqualität momentan einen Boom auf dem europäischen Fischmarkt erlebt. Wenn Sie Pangasius schon einmal in Ihrem Lieblingsrestaurant auf der Speisekarte entdeckt haben, der Fisch Ihnen aber bisher noch fremd war - auf dieser Webseite lernen Sie ihn kennen!

Der Pangasius besitzt seine Qualitäten aber nicht nur als leckeres Filet in der modernen, leichten Fischküche - er wird darüberhinaus auch in der Aquaristik und im internationalen Angelsport sehr geschätzt. In den Unterkapiteln wird u.a. beschrieben, was ein Aquarianer bei der Haltung dieses Fisches beachten sollte, und warum der Pangasius bei Sportfischern nur "underwater steam train" genannt wird. 

Ein Pangasius im Portrait (Foto: worldofpangasius) 

Wussten Sie, dass es sich bei dem grössten Süsswasserfisch der Welt um einen Pangasius handelt? Hier wird der Weltrekord-Fisch, der eindrucksvolle "Mekong Giant Catfish" detailliert vorgestellt!

Ein 300 kg schweres Exemplar von Pangasianodon gigas (Foto: fishbase) 

Wussten Sie aber auch, dass in China ein Riesen - Pangasius als Menschenfresser verdächtigt wird? Er soll im Huadu-Furong-Stausee für das mysteriöse Verschwinden zahlreicher Schwimmer verantwortlich sein. Angeblich wurden im Magen eines kürzlich gefangenen Welses menschliche Überreste gefunden. Hier erfahren Sie, was an der Geschichte dran ist. Und was sich im Inneren des Fisches befand . . .

Der erlegte Menschenfresser - Wels wird untersucht. (Foto: Shanghaiist)  

Diese Seite ist im Aufbau und wird sich kontinuierlich verändern. Die ersten Kapitel zu unterschiedlichsten Aspekten des Pangasius sind bereits geschrieben und werden permanent ergänzt und erweitert. Stöbern Sie etwas auf dieser Website und lernen Sie eine faszinierende Fischgattung kennen. Es gibt schon viel zu entdecken!

Newsflash

Es gibt wieder einige neue und interessante Nachrichten rund um den Pangasius: zum Beispiel, wie man mit gefälschtem Pangasius Geld verdienen kann oder wie ein vietnamesischer Wels in englische Fish & Chips - Tüten gelangt. Lesen Sie, warum ein Imbissbudenbetreiber zu einer saftigen Geldbusse verurteilt wurde, weil er Pangasius frittiert hatte. (Siehe: "Freistil") Neu hinzugekommen ist endlich auch das Kapitel über Pangasiusfilets. Dort finden Sie nun Infos zu den verschiedenen Farbsortierungen und Qualitätsstufen der importierten Filets. Damit Sie beim nächsten Fischeinkauf Bescheid wissen.

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